浜虎ラーメン藤沢バージョン

浜虎ラーメンご存知ですか？

横浜駅西口そば、鶴屋町のあたりになるのかな？
ちょいといかがわしいソープやピンク映画館のそばのラーメン屋さんですが、
ここがおいしくて好きなんです。

和風出汁で太い麺で独特なあっさりラーメン。
疲れた胃に優しい味です。
横浜で飲んだときの仕上げにときどき。

これがねえ、藤沢にもできたのです。　柱|-^)v

藤沢駅南口の、小田急ビル東側の道を南下したところ、
最初の信号のある交差点の西側にあります。
ファミリーマートの向かい側です。
ここも客引きのお兄さんがうるさい場所です（笑）。

お店の構えはこんな感じ。




小さな細長い奥行きの深い京都のお店みたいな店ですが、
15人ぐらいは座れるかな？
浜虎ラーメンのあの味があります。

と、これが実はちょいと違います。
横浜の浜虎とは一味違うんですね。

スープがさらに魚ベースが強い気がします。
コラーゲンが表面にたくさん浮いていて、
冷えると表面がぷよぷよしてきておいしそうです。
魚のコラーゲンかな？




これがさらに驚くことに、
麺の色が独特なのです。こんなんですわ。




黒いでしょう？(^-^;

イカ墨スパゲッティほどではないけれども、
竹炭が入っているとか何とか。
（確認し損ねた・・・(^^;)）

これが秘訣なんだか、かなりあっさりいただけます。
横浜よりもさっぱり度アップなんです。

この辺が藤沢らしいと言うかなんと言うか、
ここの店長さんの趣味なんだろうけれども
時々楽しませてもらっています。

機会があればお試しください。
藤沢にもうまいラーメン屋はあるのですよ。

他のお店もそのうち書きますね。