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浜虎ラーメン藤沢バージョン

浜虎ラーメンご存知ですか?

横浜駅西口そば、鶴屋町のあたりになるのかな?
ちょいといかがわしいソープやピンク映画館のそばのラーメン屋さんですが、
ここがおいしくて好きなんです。

和風出汁で太い麺で独特なあっさりラーメン。
疲れた胃に優しい味です。
横浜で飲んだときの仕上げにときどき。

これがねえ、藤沢にもできたのです。 柱|-^)v

藤沢駅南口の、小田急ビル東側の道を南下したところ、
最初の信号のある交差点の西側にあります。
ファミリーマートの向かい側です。
ここも客引きのお兄さんがうるさい場所です(笑)。

お店の構えはこんな感じ。

浜虎藤沢店外観


小さな細長い奥行きの深い京都のお店みたいな店ですが、
15人ぐらいは座れるかな?
浜虎ラーメンのあの味があります。

と、これが実はちょいと違います。
横浜の浜虎とは一味違うんですね。

スープがさらに魚ベースが強い気がします。
コラーゲンが表面にたくさん浮いていて、
冷えると表面がぷよぷよしてきておいしそうです。
魚のコラーゲンかな?

浜虎藤沢醤油麺


これがさらに驚くことに、
麺の色が独特なのです。こんなんですわ。

浜虎藤沢竹炭の黒い麺


黒いでしょう?(^-^;

イカ墨スパゲッティほどではないけれども、
竹炭が入っているとか何とか。
(確認し損ねた・・・(^^;))

これが秘訣なんだか、かなりあっさりいただけます。
横浜よりもさっぱり度アップなんです。

この辺が藤沢らしいと言うかなんと言うか、
ここの店長さんの趣味なんだろうけれども
時々楽しませてもらっています。

機会があればお試しください。
藤沢にもうまいラーメン屋はあるのですよ。

他のお店もそのうち書きますね。


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