鶴見「てんか」のとろとろ肉そば

鶴見（神奈川県横浜市）は仕事場の最寄りの駅です。
川崎をとなりにして韓国料理やなぜか沖縄料理や南米料理など
エキゾチックな食文化でにぎわう街なのですが、
ラーメン屋さんはあまりないなあ、とか思っていたのですが勘違いでした。

駅のすぐそばには見つけにくいだけで、
ちょっと離れるといろいろと隠れた名店があります。
その中から、最近、セブンイレブンでの立ち読みで発見したお店（笑）、
それが「てんか」さんです。

所在地：鶴見区鶴見中央２−９−１７
営業時間：１１：３０〜１４：３０ / １８：００〜２１：００
定休日：火、第三月曜日

鶴見駅の東口を出たら、まっすぐ歩いてタクシー乗り場を通り過ぎ、
最初の信号（横浜銀行と野村証券の角です。）を左に折れて、
ず〜っと道なりに歩いてください。
緩やかな右カーブが終わると交通量の多い道路と交差します。

そこをわたって、（右前方にセブンイレブンがあります。）
そのまま道なりにまっすぐ歩いて８０ｍぐらいでしょうか、
道沿いに左手にお店が見めて来ます。

外観はこんな感じです。




ネオンはないのですが、すぐにわかりますよ。
覗きこむと席が3つぐらい空いています。
らっきー！
すぐに入って席に着きました。

ご主人が一人で切り盛りしているようです。
声をかける雰囲気ではなかったのでお座りして待ってました。
お湯にスープ、熱湯を扱う作業が終わったので
トッピングを乗せているご主人に

「すみませ〜ん」

声をかけてみると

「ちょっと待ってください。」

全部終わるまで待つべきのようです。
店内を見渡すと

「調理中は注文をお受けできないことがあります」

そういう断り書きがありました。
さらによく読むと、

「こちらから声をおかけしますのでお待ちください。」

おとなしくお座りして待ちます。わんわん。（笑）
待っている間にあと二つの席も埋まりました。
はじめてきたみたいなの30歳ぐらいのサラリーマン風の方が
席に着くかつかないかのうちに

「つけ麺中盛り！」

大声で注文して持ってきた雑誌を読み始めました。

私は大人しくお座りです。（笑）


前の方々の注文の品が全部出たところで
ご主人がメモを持って注文を取り始めました。

すると私より先に来ていた人にも注文を取ります。
それから私に、
それから
先ほどのサラリーマンさんとほぼ同時に来た人に、
3人分の注文を取りました。

ご主人、サラリーマンさんには一言も話しかけません。（笑）
サラリーマンさんはようやくお店のシステムに気付いたようです。

でも、初めてきたらわからないよね。
わたしはグルメブログのBenriなブログのsatominさんに聞いて、
ばんじまるさんのブログ記事を読ませていただいていたので
基本的には声をかけないのは知っていたのですが、

それでも匂いに釣られて声をかけましたからね。（爆）


それから待つこと7〜8分、注文した特製とろとろ肉そばが出てきました。
本当は雑誌で見た変わり坦々麺が食べたかったのですが、
お店に来てメニューを見るうちに、
これは全部食べなくちゃ、今日は標準的なものから
ラーメンっぽいメニューからにしようと決めてしまったのです。
（変わり坦々麺は先での変わりメニューとしてお楽しみに）

注文してからここのメインは「つけ麺」なのか？
と気づきましたが


で、これが特製とろとろ肉そばです♪




特性とは、トッピング全部盛りと言うことです（笑）。
写真ではわかりにくいかもしれませんが、
ものすごいボリュームで、見ただけで汗が出ました。(￣∀￣;)汗

美味しそうなのですが気合いが必要そうです。

「にんにくどうしますか？」

もちろんいきます。
どんな感じで入れてくれるんだろうかと思ったら
刻んだやつを小さじ一杯ぐらいどさあっとくださいました。

・・・明日も仕事なんだけど。。。

とは思いましたが、にんにくパワーに惹かれます。
もう知りません。




いただきま〜す(*´∇｀*)

まずはスープからです。
思ったよりは塩味の気にならない、
魚系かな？出汁のアミノ酸系の味のしっかりついたお味です。
（化学調味料と言う意味ではありませんのであしからず）
なんだか京都の味を思い出します。

おかしいな？ここは関東の鶴見だぞ？
そう思いながらよく具を見渡すと肉みそとかとんがらしとかにんにくとか、
いろいろ乗っかってます。

なるほど〜これでいろいろ楽しめってことですね、
とつげき〜〜〜〜。

麺はですね、ちょっと驚く太さです。
家で食べるインスタントラーメンはマルタイ棒ラーメンが好きなのですが、
それに比べると巨大とさえ言える太さとこれでもかのちぢれ具合。
直径は太い部分だと４ｍｍぐらいはあるでしょうか。ボリューム感がさらに増します。

トッピングのスパイスなしで食べていると、
ちょっと刺激に物足りなさを感じてきました。
野菜の具もてんこ盛りにした私の自爆攻撃かな、
そう思いながらトッピングスパイスをぐりぐり半分ぐらい混ぜると、

おお！きたきた！
これこれ、この感じですよ。

ひき肉が入っているのかな？
粒粒がスープの中で踊る、麺にからみつく、急に躍動感が出てきます。

それからとろとろの豚三枚肉にしゃぶりつきます。
とろとろなのでほんと、舌と上あごで噛み切れちゃいます。
肉のうまみと脂の味jが広がって、そこで野菜をぱくり。
ぶっとい麺を豪快にをぞぞっぞぞっ。スープをズズz。

うまい、うまいやんか。
幸せです。
さすが、話題になるだけはある、おそるべし、てんか！

その後は黙ってザクザクといただきました。
半分すぎたらニンニクもほぐしてスパイスすべて溶け込んだスープを堪能します。
4人の中で誰よりも早く、食べ尽くしてしまいました。

美味しかったし、満足です。
お腹パンパンで苦しいけど、満足です。

ニンニクは今度は頼まないかもしれませんけど、
（翌朝は自分でもニンニクくさかったので仕事次第です。）
これはしばらく通うしかないですねえ。


次はつけ麺、その次が坦々麺だな。（笑）

その後、ばんじまるさんのブログのコメントなどから
ぼぶのラーメン紀行さんに伺い、
てんかさんが少なくとも2005年から営業していることを知りました。
損した、損した、今まで知らなくて損した！

これから楽しみですなけどね。